Kamu bisa buat Ayam Goreng (Ungkep) memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Ayam Goreng (Ungkep)
- Bunda butuh 1 kg Ayam.
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan 2 sdt Garam.
- Bunda butuh secukupnya Totole.
- Bunda butuh Seruas Jahe (keprek).
- Siapkan Seruas lengkuas (keprek).
- Anda butuh 1 batang serai (keprek).
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk (Desaku).
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk (Desaku).
- Bunda butuh 1 buah Jeruk nipis.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar (kasar).
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng (Ungkep)
- Haluskan bawang putih yang sudah di kupas dan cuci. Tambahkan ketumbar. Ulek hingga halus. Cuci bersih ayam dan berikan jeruk nipis lalu sisihkan..
- Siapkan panci, masukkan bumbu halus, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan air. Aduk hingga rata..
- Masukkan ayam yang sudah di cuci bersih tadi ke dalam panci berisi bumbu. Usahakan supaya ayam terendam. Saya tambahkan jahe, lengkuas dan serai yang sudah dikeprek..
- Tutup panci. Nyalakan kompor dengan api lilin. Masak kurang lebih 20 menit..
- Cek ayam, ayam akan berubah warna menjadi kuning, lalu agak aduk sedikit ayam tersebut atau balik ayam bagian atas agar semuanya tercampur dengan baik. Lalu masak kembali ayam kurang lebih 15 menit tetap dengan api lilin. Agar ayam matang merata. Apabila sudah nampak empuk, boleh matikan kompor. Tunggu hingga dingin. Ayam bisa di masukkan ke dalam Tupperware apabila ingin di nikmati nanti, bisa juga langsung digoreng..
Mudah sekali bukan bikin Ayam Goreng (Ungkep) ini? Selamat mencoba.