Ayam Goreng Ukep Bumbu Kuning

Bunda bisa buat Ayam Goreng Ukep Bumbu Kuning menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Goreng Ukep Bumbu Kuning

1. Siapkan 1 kg Ayam Kampung, potong² 10 bagian.
2. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
3. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
4. Siapkan 1 batang Serai.
5. Bunda butuh 350 ml Air.
6. Anda butuh secukupnya Minyak Goreng.
7. Anda butuh Bumbu Halus:.
8. Bunda butuh 5 siung Bawang Putih.
9. Bunda butuh 8 buah Bawang Merah.
10. Siapkan 2 sdt Ketumbar.
11. Anda butuh 4 butir Kemiri.
12. Siapkan 5 cm Kunyit.
13. Siapkan 3 cm Lengkuas.
14. Siapkan 3 cm Jahe.
15. Kamu butuh secukupnya Garam.
16. Siapkan secukupnya Gula.
17. Bunda butuh secukupnya Kaldu Bubuk.
18. Kamu butuh 2 sdm Air Asam Jawa.

Langkah-langkah buat Ayam Goreng Ukep Bumbu Kuning

1. Siapkan semua bahan, haluskan bumbu, panaskan minyak tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga layu dan harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk sampai ayam berlumur bumbu. Kemudian tambahkan air ke dalam daging aduk rata dan daging ayam terendam bumbu.
3. Tutup dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat daging ayam jika dirasa bumbu sudah meresap dan air menyusut, tiriskan dan siap di goreng.
4. Panaskan minyak di wajan yang berbeda goreng daging ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang, angkat lalu tiriskan..
5. Ayam siap sajikan.

Mudah sekali kan memasak Ayam Goreng Ukep Bumbu Kuning ini? Selamat mencoba.