Kamu bisa membuat Ayam Goreng ungkep memakai 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Ayam Goreng ungkep
- Bunda butuh 1 kg ayam.
- Kamu butuh 1 ruas Jahe.
- Bunda butuh 2 ruas Kunyit.
- Siapkan 3 ruas Lengkuas.
- Siapkan Bawang putih.
- Bunda butuh Ketumbar bubuk.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan Daun salam, daun jeruk purut, sereh.
- Bunda butuh Jeruk nipis diperas utk balurin Ayam yg sdh dibersihkan.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng ungkep
- Bersihkan ayam, pisahkan kulitnya..
- Beri perasan jeruk nipis. Saya punya nya jeruk Peres, bisa juga dipakai ko. Ksh garam sedikit. Setelah 15 menitan, sirap air. Kemudian masak dpenggorengan. Bolak balik, Huang air yg kluar Dr Ayam...
- Sambil Ayam diungkep, Haluskan bumbu2 kecuali salam, sereh, daun jeruk. Masukkan bumbu halus, Dan daun2,juga bubuk ketumbar ke dlm penggorengan setelah air kaldu pertama Ayam dibuang. Tambahan sdkt air ke ungkepan ini. Beri garam Dan gula pasir. Kecilkan API. Tutup penggorengan..
- Hasil akhir setelah matang. Setelah bnr2 dingin bisa disimpan d frezer. Kalau saya 1 kg Ayam saya bagi 2wadah..
- Goreng Ayam, sajikan selagi hangar, ditemani nasi hangat Dan sambal tumis. Sedeeeeep..
Mudah sekali bukan buat Ayam Goreng ungkep ini? Selamat mencoba.