Anda bisa membuat Ayam Goreng ungkep menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Ayam Goreng ungkep
- Kamu butuh 1 potong ayam kampung.
- Bunda butuh 2 buah bawang merah.
- Bunda butuh 4 buah bawang putih.
- Bunda butuh 1 ruas kunyit (bakar dahulu).
- Kamu butuh 1 ruas kecil jahe.
- Bunda butuh 1 1/2 ruas besar lengkuas/laos.
- Siapkan 2 buah daun salam.
- Anda butuh 2 buah daun jeruk purut.
- Anda butuh 1 batang sereh.
- Siapkan Bumbu.
- Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt totole.
- Siapkan 2 gelas air.
- Anda butuh secukupnya Minyak goreng.
Cara memasak Ayam Goreng ungkep
- Cuci bersih ayam kampung, setelah itu tiriskan.
- Uleg garam dan ketumbar,setelah ketumbar halus,tanbahkan bawang merah+putih, setelah halus masukkan jahe dan kunyit, terakhir lengkuas/laos, terakhir geprek sereh.
- Masukkan minyak dalam panci,tumis bumbu yg sudah di haluskan hingga wangi,masukkan daun salam,sereh dan daun jeruk purut.
- Setelah bumbu matang,masukkan ayam,aduk aduk sebentar,masukkan air sambil diaduk agar bumbu rata, kemudian tunggu hingga ayam empuk dan matang.
- Matikan kemudian goreng,untuk sisanya bisa masukkan di kulkas.
Gampang sekali bukan bikin Ayam Goreng ungkep ini? Selamat mencoba.