Masak ayam goreng di rumah tapi rasa gak kalah sama Resto? Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Hanya saja, yang membedakan Ayam Goreng Lengkuas ini adalah. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.

Ungkep ayam goreng lengkuas Resep Ayam Goreng Lengkuas, Ayam Goreng Kalasan, Ayam Goreng Bumbu Kuning sebetulnya sama… Masak ungkep ayam goreng lengkuas aja. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Goreng sisa bumbu ungkep ayam hingga kering. Anda bisa membuat Ungkep ayam goreng lengkuas memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ungkep ayam goreng lengkuas

  1. Siapkan 1 kg ayam potong 10 bagian.
  2. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
  3. Anda butuh secukupnya minyak goreng.
  4. Siapkan 500 gram lengkuas parut (me : coper).
  5. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
  6. Siapkan 1 ruas jahe.
  7. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
  8. Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai.
  9. Kamu butuh 8 butir bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Kamu butuh 3 sdt garam (secukupnya).

Selanjutnya goreng sisa bumbu ungkep ayam sampai kering. Olahan ayam lain yang juga bisa Anda coba di rumah adalah resep ayam asam manis. Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah selera makan kita. Salah satu Ikon kuliner Indonesia dari kota Bandung: Ayam Goreng Lengkuas.

Langkah-langkah buat Ungkep ayam goreng lengkuas

  1. Cuci ayam lumuri dengan air jeruk nipis diamkan. Sementara sambil menunggu waktu siapkan bumbu bumbu lalu haluskan..
  2. Lengkuas iris iris lalu coper setelah lembut angkat dan peras buang airnya campur dengan bumbu halus yang lain dan ayam..
  3. Aduk aduk sampai tercampur rata. Kemudian beri air diatas wajan lalu rebus hingga bumbu meresap..
  4. Sewaktu waktu diperlukan tinggal digoreng dengan minyak panas sampai kuning kecoklatan angkat dan sajikan cocok untuk berbuka puasa maupun makan sahur panas panas ngedadak goreng dengan sambal dan lalapan timun serta daun selada yummy 🤤 Alhamdulillah keluarga menikmatinya 💪.

Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. AYAM GORENG LENGKUAS by : @tsaniwismono. Agar ayam goreng lengkuas maupun ayam berbumbu lainnya matang sempurna dan rasanya nikmat hingga tulang, beberapa trik ini bisa kamu coba. Goreng sisa bumbu ungkep sampai kering seperti serundeng kelapa, angkat dengan saringan agar. Ayam Goreng Lengkuas, resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes.

Mudah sekali kan memasak Ungkep ayam goreng lengkuas ini? Selamat mencoba.