Kamu bisa buat 13. Tongkol dan lele goreng balado memakai 17 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat 13. Tongkol dan lele goreng balado
- Anda butuh bahan Ikan.
- Bunda butuh 2 potong ikan tongkol.
- Siapkan 2 1/2 ekor lele.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis kecil.
- Siapkan sejumput garam.
- Bunda butuh minyak goreng untuk menggoreng ikan.
- Siapkan bahan sambal balado haluskan.
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 10 buah cabai merah keriting.
- Anda butuh 4 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh tambahan.
- Kamu butuh secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula (bila suka boleh ganti msg).
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 3 cm lengkuas geprek.
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Langkah-langkah memasak 13. Tongkol dan lele goreng balado
- Lumuri dengan jeruk nipis tongkol dan lele yang sudah bersih lalu tambahkan garam. Lalu diamkan 5 menit. Lalu panaskan minyak goreng yang banyak dengan api sedang.
- Goreng sampai matang ikan tongkol dan lelenya. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu. Lalu tuangkan bumbu yang di haluskan beserta daun salam dan lengkuas geprek. Tumis sampai wangi. Lalu tambahkan gula dan garam tumis lagi. Pakai api kecil saya ya..
- Setelah tumisan bumbu mengeluarkan minyak matikan api kompor lalu diamkan bumbu baladonya tunggu agak dingin lalu tuang ikannya ke dalam bumbu balado (tujuan mematikan api kompor dan mendinginkan bumbu balado agar setelah dibumbui ikan masih garing dan renyah saat dimakan).
- Aduk rata ikan dengan bumbunya. Angkat. Balado tongkol dan lele siap di sajikan..
Gampang sekali bukan membuat 13. Tongkol dan lele goreng balado ini? Selamat mencoba.