Hari ini aku masak urap sayuran, cara bikinnya sangat simple sekali dan bahan-bahannya juga gampang dicari yaitu : Aneka sayuran seperti bayam, toge. Urap sayur tidaklah selalu harus disajikan pada saat perayaan. Cobalah memadukannya dengan masakan sehari-hari ataupun hanya sekadar dimakan begitu saja.

Urap urap sayuran Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge. Untuk membuat urap dapat dilakukan dengan terlebih dahulu merebus sayuran yang telah disiapkan dalam panci. Setelah sayuran dingin, camprukan sayuran bersama dengan bumbu secara merata. Bunda bisa memasak Urap urap sayuran menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Urap urap sayuran

  1. Kamu butuh 2 ikat lembayung.
  2. Kamu butuh 2 ikat kangkung.
  3. Anda butuh 1 ikat kecipir.
  4. Siapkan 2000 Toge beli.
  5. Anda butuh 1/4 butir Kelapa parut.
  6. Siapkan Bumbu halus untuk bumbu kelapa.
  7. Bunda butuh 4 siung bawang merah.
  8. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
  9. Siapkan 1/4 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 4 buah Cabe merah besar.
  11. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan Gula sckp.
  13. Anda butuh Garam sckp.
  14. Siapkan 1/4 ruas kecil Kencur.

Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa. Resep urap sayuran yang enak ini memiliki ciri khas cara penyajiannya dengan taburan bumbu urap. Jadi usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk kencur bubuk atau. Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa".

Cara memasak Urap urap sayuran

  1. Siangi dan cuci bersih semua sayuran.
  2. Rebus daun lembayung hingga empuk,angkat tiriskan.
  3. Rebus kecipir hingga empuk dg air bekas lembayung.
  4. Rebus kangkung higgga empuk, tiriskan.
  5. Rebus toge sebentar saja sekitar 2 menit saja.
  6. Khusus lembayung peras airnya lalu iris iris.
  7. Satukan semua sayuran dalam satu wadah.
  8. Bumbu kelapa di haluskan hingga halus lalu campur dg kelapa parut.
  9. Sangrai bumbu kelapa dg wajan hingga harum dan agak kering,sajikan dan campur/urap dengan sayuran.

Urap merupakan hidangan masakan sayuran yang direbus dan dicampur dengan kelapa parut yang telah dibumbui. Sayuran yang biasa dipakai umumnya berupa bayam, kacang panjang, kol. Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya. Dilengkapi dengan cara membuat bumbu urap sayuran komplit. Ada rahasia tersendiri untuk bisa bikin bumbu urap yang enak.

Gampang sekali bukan membuat Urap urap sayuran ini? Selamat mencoba.