Bunda bisa membuat Lele goreng memakai 9 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Lele goreng
- Siapkan 1 kg lele, bersihkan.
- Siapkan 2 jeruk nipis.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Minyak.
- Bunda butuh Bumbu halus: (diblender).
- Kamu butuh 5 bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Anda butuh 3 cm kunyit.
Langkah-langkah membuat Lele goreng
- Ikan lele diberi perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih, keringkan, kemudian kerat2.
- Ikan diberi bumbu halus dan 1 sdt garam, balurkan rata. Masukan ke dalam kulkas minimal 30 menit (makin lama didiamkan makin menyerap bumbunya) Bila tidak ingin digoreng semuanya, bisa di simpan di kulkas.
- Panaskan kuali, tuang minyak cukup banyak sampai cukup merendam badan ikan dan beri sedikit garam, bila minyak sudah panas, masukan ikan lele, balik bila sisi bawah sudah matang/kecoklatan. Bila sudah kecoklatan dike2 sisi, angkat dan siap disajikan.
Mudah sekali bukan memasak Lele goreng ini? Selamat mencoba.