Lihat juga resep Mangut lele, Mangut Lele Kemangi enak lainnya! Gulung ke dalam tepung hingga terbalut merata. Goreng lele hingga tenggelam dan hingga matang krispi.

Mangut lele goreng Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Ilustrasi mangut lele. (Shutterstock) Suara.com - Lele goreng sejatinya memang menjadi salah satu lauk yang mayoritas digemari oleh masyarakat Indonesia. Bunda bisa membuat Mangut lele goreng memakai 7 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Mangut lele goreng

  1. Siapkan 4 ekor Lele goreng.
  2. Kamu butuh 2 buah Terung.
  3. Siapkan 2 buah Tahu/tempe.
  4. Siapkan 3 gelas Santan.
  5. Siapkan Bawang putih 4 siung, bawang merah 6 siung.
  6. Siapkan Cabe merah 3 buah cabe rawit 3 buah.
  7. Siapkan Kencur, daun jeruk,terasi,gula merah,salam lengkuas.

Umumnya, lele goreng ini paling nikmat jika disantap dengan seporsi nasi uduk hangat dan sambal. Gulung ke dalam tepung hingga terbalut merata. Goreng lele hingga tenggelam dan hingga matang krispi. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

Cara memasak Mangut lele goreng

  1. Potong terung, tahu,tempe sesuai selera.
  2. Haluskan semua bumbu kec daun daunan, tumis sampai harum.
  3. Masuk kan semua bahan, tambahkan air ungkep sampai meresap.
  4. Tambahkan santan, didihkan, siap dihidangkan.

Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan. Terletak di desa Prumpung, kelurahan Tamanagung, kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang. Memang sih, lokasinya agak jauh kalau dari pusat kota Magelang. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan.

Mudah sekali kan bikin Mangut lele goreng ini? Selamat mencoba.