Bunda bisa membuat Lele Goreng kentang Sambel Balado Padang memakai 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Lele Goreng kentang Sambel Balado Padang
- Anda butuh 1/2 kg Lele.
- Bunda butuh 2 buah Kentang.
- Bunda butuh Jeruk nipis.
- Siapkan 3 Bawang merah.
- Siapkan Garam, gula, penyedap rasa.
- Siapkan Bumbu halus.
- Bunda butuh 10 Cabe merah kriting.
- Siapkan 5 Cabe rawit setan.
- Bunda butuh 8 Bawang merah.
Langkah-langkah membuat Lele Goreng kentang Sambel Balado Padang
- Bersihkan ikan lele, dan lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar setengah jam..
- Potong² ikan lele, Satu lele bisa di potong jadi 4 bagian. Lalu goreng hingga garing. Setelah matang tiriskan.
- Kupas, dan iris kentang jangan terlalu tipis. Kasih garam sedikit dan goreng. Setelah matang tiriskan..
- Uleg bawang merah, dan cabe merah kriting hingga halus/di blender..
- Iris 3 buah bawang merah, lalu tumis hingga wangi. Setelah wangi masukkan bumbu yg sudah di uleg/blender. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa (tes rasa).
- Setelah sambelnya mateng dan rasanya sudah pas, matikan kompor dan masukkan lele dan kentang kedalam penggorengan dan aduk hingga rata.
- Setelah rata, lele balado siap di santap. Oh iya saya tambah kentang yg supaya porsinya jadi banyak 😆.
Gampang sekali kan membuat Lele Goreng kentang Sambel Balado Padang ini? Selamat mencoba.