Anda bisa membuat Lele Goreng Tabur Remahan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Lele Goreng Tabur Remahan
- Anda butuh 3 ekor/500 gr ikan lele, bersihkan lalu potong 2.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu rendaman : haluskan.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 sdt bubuk kunyit.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan Bahan remahan :.
- Siapkan 25 gr tepung sagu.
- Anda butuh 25 gr sdt tepung maizena.
- Anda butuh 1 sdm tepung terigu.
- Anda butuh 1 kuning telur.
- Bunda butuh 2 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Bunda butuh 75 ml air.
- Bunda butuh 1 sdt baking powder.
Cara membuat Lele Goreng Tabur Remahan
- Lumuri lele dengan garam. Diamkan hingga lendirnya keluar lalu cuci lagi hingga benar-benar bersih dan kesat. Campur rata lele dengan bumbu rendaman, diamkan kurleb 30 menit atau hingga bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng. Goreng lele hingga matang dan garing. Sisihkan dulu.
- Campur semua bahan remahan (kecuali baking powder). Aduk rata, baru tambahkan baking powder dan aduk lagi hingga tercampur rata.
- Tuang 1 sendok makan adonan dari atas penggorengan (agak tinggi). Biarkan agak kering lalu balik dan goreng hingga garing. Lakukan hingga adonan habis.
- Sajikan lele goreng bersama remahannya, sambal dan lalap sesuai selera.
Mudah sekali kan bikin Lele Goreng Tabur Remahan ini? Selamat mencoba.