Anda bisa memasak Lele Goreng Kremes memakai 16 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Lele Goreng Kremes
- Kamu butuh 7 ekor ikan lele.
- Kamu butuh 1/2 sdt air jeruk nipis.
- Bunda butuh ♦ Bumbu Perendam :.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Anda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan 250 ml air.
- Kamu butuh ♦ Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
- Siapkan 2 cm kunyit, bakar.
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai.
- Kamu butuh ♦ Bahan Kremesan :.
- Kamu butuh 250 ml campuran dari air rendaman+bumbu halus.
- Anda butuh 1/4 sdt kaldu bubuk/kaldu bubuk non MSG/garam.
- Siapkan 50 gram tepung beras.
- Kamu butuh 15 gram tepung sagu/t.tapioka.
Cara buat Lele Goreng Kremes
- Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis. Kemudian cuci bersih. ♦Olesi lele dengan jeruk nipis ya, untuk mengurangi bau amis dan lendir di kulitnya..
- Aduk rata bumbu perendam, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata kembali..
- Rendam ikan lele dalam bumbu perendam. Diamkan 30 menit dalam kulkas. Tiriskan..
- Aduk rata bahan kremesan, lalu tuang campuran air rendaman tadi, aduk rata kembali..
- Celup ikan lele dengan bahan kremesan. Kemudian goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan..
- Goreng sisa adonan kremesan dengan minyak yang sudah dipanaskan hingga matang kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. ♦Dengan cara siram adonan kremesan dengan sendok sayur, gerakan mengelilingi wajan dengan tinggi..
- Sajikan ikan lele dengan kremesan..
Gampang sekali bukan bikin Lele Goreng Kremes ini? Selamat mencoba.