Suamiku tidak suka ikan lele akhirnya aku putuskan masak lele dengan tampilan berbeda. Dan setelah aku cerita kalau itu terbuat dari lele. Wajahnya merah kayak mau muntah aku ketawa terbahak bahak sambil bilang "enakkan? aku buatin bakso gorengnya.

Bakso goreng ikan lele Lele merupakan ikan yang menjadi favorit keluarga. Biasanya memang sering saya jadikan bakso. Resep selanjutnya adalah cara membuat bakso ikan lele. Bunda bisa memasak Bakso goreng ikan lele menggunakan 13 bahan dan 11 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Bakso goreng ikan lele

  1. Siapkan 1/2 kg ikan lele.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 15 sdm tepung tapioka.
  4. Siapkan 1 butir putih telur.
  5. Siapkan 3 balok es kristal.
  6. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1 batang daun bawang.
  8. Siapkan 2 sdt garam.
  9. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  10. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (homeMade).
  11. Siapkan Air.
  12. Kamu butuh 1/2 buah es batu.
  13. Siapkan Minyak goreng.

Selain ikan laut, Anda juga bisa membuat bakso dari ikan air tawar. Misalnya ikan lele yang mudah ditemui di pasar. Jika tak ada lele, Anda juga bisa menggunakan ikan patin atau jenis ikan tawar lainnya. Resep Bakso ikan lele versi blender favorit.

Langkah-langkah membuat Bakso goreng ikan lele

  1. Bersihkan lele, beri perasan jeruk nipis, kemudian rebus ikan..
  2. Setelah ikan matang dan dingin, pisahkan antara duri dan daging ikan..
  3. Haluskan daging ikan bersama es kristal dan putih telur..
  4. Haluskan bawang putih. Dan cincang halus daun bawang..
  5. Campur ikan lele, bawang putih halus, daun bawang, tepung tapioka, garam, lada bubuk, dan kaldu. Campur rata..
  6. Rebus 2 liter air, jangan lupa diberi 1 sdm minyak goreng agar tidak lengket..
  7. Setelah air panas, matikan api. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil. Lakukan sampai habis..
  8. Setelah itu, hidupkan api kembali, dan rebus bakso sampai mengapung..
  9. Siapkan 2 liter air di baskom. Lalu beri es batu. Masukkan bakso rebus kedalamnya. Biarkan hingga dingin..
  10. Jika ingin menggoreng bakso. Panaskan minyak goreng, goreng bakso hingga kekuningan, lalu angkat..
  11. Catatan: jika tidak ingin digoreng, bakso bisa digunakan untuk campuran sup sayur, ataupun untuk dibuat bakso kuah juga enak ya. Jika tidak ingin langsung dikonsumsi, bakso bisa disimpan di wadah tertutup dan disimpan didalam freezer. Tujuan ikan lele direbus terlebih dahulu agar mudah memisahkan antara daging dan durinya, tetapi jika ingin, bisa langsung dihaluskan tanpa direbus dulu..

Satu adonan bakso ikan lele bisa di variasikan menjadi tiga yaitu bakso, bakso goreng, bakso kulit pangsit goreng. Wahhh mengirit bahan, tenaga dan waktu pembuatan. Jadi jangan lupa di coba ya. #SayangAnak #OlahanIkanLele #CookpadCommunity_Malang Biasanya bakso terbuat dari daging atau ikan. Meski masih termasuk jenis ikan, lele masih jarang digunakan sebagai bahan baku bakso. Padahal rasanya gak kalah enak, lho.

Gampang sekali bukan memasak Bakso goreng ikan lele ini? Selamat mencoba.