Anda bisa buat Lele goreng laos (lengkuas) memakai 8 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Lele goreng laos (lengkuas)
- Siapkan 1/2 kg lele.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Anda butuh secukupnya Ketumbar.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Bunda butuh Irisan kecil jahe.
- Siapkan 1 kunyit kecil.
- Siapkan 2 batang lengkuas (di parut).
Langkah-langkah buat Lele goreng laos (lengkuas)
- Bersihkan lele dari kotorannya sampai benar benar bersih.
- Rendam lele yang sudah dibersihkan ke dalam air jeruk nipis dan sedikit garam(diamkan selama 10 menit).
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kunir, ketumbar,garam).
- Parut lengkuas sampai halus.
- Campurkan bumbu yang sudah halus dengan lengkuas.
- Ambil lele yang sudah di rendam lalu lumuri dengan bumbu yang sudah di haluskan.
- Diamkan selama 1 jam (boleh lebih) biar bumbu meresap. Lalu goreng sampai kering.
Gampang sekali kan bikin Lele goreng laos (lengkuas) ini? Selamat mencoba.