Lele Goreng Kriuk Anda bisa memasak Lele Goreng Kriuk memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Lele Goreng Kriuk

  1. Siapkan Bumbu Marinasi Lele.
  2. Kamu butuh 1 kg lele.
  3. Siapkan 5 siung bawang putih.
  4. Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
  5. Siapkan 1 sdt merica.
  6. Kamu butuh 1/2 ruas jahe.
  7. Kamu butuh 1/2 ruas kencur.
  8. Bunda butuh Kaldu jamur / penyedap secukupnya (bs skip).
  9. Siapkan Bumbu Sambal Terasi.
  10. Siapkan 3 Lombok Besar.
  11. Kamu butuh 7 Cabe rawit.
  12. Siapkan 5 siung Bawang merah.
  13. Siapkan 1 siung Bawang putih.
  14. Kamu butuh 2 buah tomat.
  15. Siapkan Terasi (sudah masak).
  16. Siapkan Gula merah / Gula pasir.
  17. Siapkan Garam.
  18. Siapkan Penyedap secukupnya (bs skip).

Langkah-langkah membuat Lele Goreng Kriuk

  1. Haluskan bumbu marinasi untuk lele.
  2. Bersihkan lele dari kotorannya, Beri jeruk nipis / jeruk lemon untuk menghilangkan lendirnya.
  3. Campur lele dg bumbu marinasi. Diamkan 1-2jam / semalaman agar bumbu meresap. Lalu goreng hingga matang kering kecoklatan.
  4. Goreng bumbu utk sambal terasi (Lombok, cabe rawit, tomat, Bawang merah, dan Bawang putih, kecuali terasi).
  5. Haluskan bumbu yg sudah digoreng. Tambahkan gula, garam, penyedap dan terasi yg sdh dimasak sebelumnya.
  6. Sajikan dg Nasi Hangat, Sayur yg sdh direbus, Lele yg sdh digoreng garing, serta Sambal terasi 💓.

Mudah sekali bukan membuat Lele Goreng Kriuk ini? Selamat mencoba.