Bunda bisa memasak Lele Goreng Garing Bumbu lengkuas & sambel terasi menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Lele Goreng Garing Bumbu lengkuas & sambel terasi
- Siapkan 1 Ekor lele ukuran besar.
- Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai.
- Kamu butuh Bumbu halus Lele.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar.
- Bunda butuh 1 1/2 cm kunyit.
- Kamu butuh 2 butir kemiri.
- Kamu butuh 2 ruas lengkus (parut).
- Anda butuh Gula.
- Bunda butuh Garam.
- Bunda butuh Penyedap rasa.
- Bunda butuh Bahan Sambal Terasi.
- Siapkan 10 buah cabe rawit (tergantung selera).
- Anda butuh 2 buah tomat.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Bunda butuh 1 buah terasi.
- Siapkan Gula merah.
- Siapkan Garam.
Cara memasak Lele Goreng Garing Bumbu lengkuas & sambel terasi
- Haluskan semua bumbu halus lele, kemudian tumis hingga harum, tambahkan daun jeruk yg sudah disobek" dan serai yg sudah di memarkan..
- Masukan lele yg sudah di bersihkan dan di potong". Lalu aduk" hingga bumbu tercampur keseluruh permukaan lele. Tambahkan 1 sdt gula, 1 sdt garam, dan secukupnya penyedap rasa. Kemudian beri sedikit air. Ungkep lele hingga air menyusut. Matikan api.
- Jika lele sudah dingin, goreng lele kedalam minyak panas hingga kuning kecoklatan atau hingga garing. Angkat & tiriskan. Lalu hidangkan.
- Setelah itu siapkan bahan" untuk membuat sambal terasi, kemudiam goreng..
- Ulek cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat yg sudah di goreng. Tambahkan terasi, gula merah, dan garam. Cek rasa. Jika sudah pas sambal siap dihidangkan. Lele goreng bumbu kunyit & sambal terasi siap di hidangkan 😍😍.
Gampang sekali kan membuat Lele Goreng Garing Bumbu lengkuas & sambel terasi ini? Selamat mencoba.