Kamu bisa memasak Lele Goreng + sambal menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Lele Goreng + sambal
- Siapkan 1 kg Lele, siangi sampai bersih.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Bunda butuh Garam.
- Siapkan Minyak Goreng.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Sambal Pecel Lele.
- Bunda butuh 1 buah Tomat besar.
- Siapkan Sesuai selera cabe rawit.
- Bunda butuh Sesuai selera cabe merah kriting.
- Siapkan 1 blok terasi udang sachet.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh Secukupnya gula jawa.
- Anda butuh Secukupnya garam.
Langkah-langkah membuat Lele Goreng + sambal
- Setelah lele dibersihkan dan dikerat-kerat, kucuri dengan air jeruk nipis dan garam. Ratakan lalu diamkan 15 menit. Kemudian bilas lele hingga bersih..
- Haluskan semua bahan bumbu halus, kalau saya lebih memilih dengan diulek..
- Oles ikan lele dengan bumbu halus. Usahakan semua bagian lele terkena bumbu halus nya ya termasuk bagian dalamnya. Kemudian diamkan selama 30 menit..
- Panaskan minyak di wajan, kemudian goreng ikan lele hingga berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan..
- Sambel pecel lele : semua bahan digoreng sebentar dengan minyak sedikit..
- Ulek halus semua bahan yang sudah digoreng hingga halus, tambahkan gula jawa dan garam secukupnya. Sambel siap disajikan.
Gampang sekali kan bikin Lele Goreng + sambal ini? Selamat mencoba.