Anda bisa buat Rendang Sapi memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Rendang Sapi
- Kamu butuh 1 kg daging sapi bagian paha.
- Bunda butuh 2500 ml santan dari 3 butir kelapa tua parut.
- Anda butuh 3 batang serai, geprek.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit, sobek 2 bagian.
- Siapkan 5 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh secukupnya Gula.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Anda butuh secukupnya Kaldu jamur bubuk.
- Kamu butuh 🔶️ Bumbu Halus:.
- Siapkan 200 gram cabe merah keriting.
- Bunda butuh 250 gram bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdt jinten.
- Siapkan 1 sdt adas.
- Anda butuh 1 butir pala.
- Bunda butuh 5 butir cengkeh.
- Kamu butuh 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 4 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 2 jempol jahe.
- Siapkan 2 jempol kunyit.
Cara membuat Rendang Sapi
- Potong daging seukuran setengah telapak tangan atau sesuai selera..
- Masukkan santan ke dalam wajan, saat santan sudah mulai panas, tambahkan serai, daun kunyit, daun salam, dan jeruk dan bumbu halus. Masak di atas api sedang cenderung kecil sambil timba-timba santan hingga mendidih..
- Masukkan daging, aduk hingga mendidih kemudian kecilkan api. Tambahkan gula dan garam sedikit demi sedikit karena saat bumbu meresap rasa akan semakin kuat. Masak hingga santan mengental. Aduk terus supaya tidak gosong..
- Terus masak dengan api kecil hingga daging rendang empuk, bumbu agak mengering dan berminyak. Tes rasa dan sajikan..
Gampang sekali bukan membuat Rendang Sapi ini? Selamat mencoba.