Hari ini aku masak urap sayuran, cara bikinnya sangat simple sekali dan bahan-bahannya juga gampang dicari yaitu : Aneka sayuran seperti bayam, toge. Urap Jawa merupakan campuran sayur - sayuran yang di campur kelapa dan bumbu. Rasa urap jawa sangat khas yaitu tetrasa temu kencur yang harum dan menggugah.
Kali ini MAHI ingin berbagi resep urap sayur manis pedas yang cocok dipadankan dengan berbagai hidangan lauk.
Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat hidangan lezat urap sayur kelapa gurih.
Untuk yang pertama bisa dilakukan dengan terlebih dahulu memotong sayuran untuk bahan urap.
Anda bisa memasak Urap Sayuran memakai 13 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Urap Sayuran
- Siapkan Bahan:.
- Siapkan 1/2 kelapa sedang (parut).
- Siapkan 1 ikat kacang panjang.
- Siapkan 1/2 bh kubis.
- Anda butuh Sebungkus kcl taoge.
- Kamu butuh Bumbu:.
- Bunda butuh 3 bh cabe merah besar.
- Kamu butuh 2 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1/2 ruas kencur.
- Bunda butuh 3 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 1/2 sdm terasi.
- Siapkan gula.
- Anda butuh garam.
Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Resep urap sayuran pedas enak cita rasanya dan praktis cara bikinnya. Bumbu urap sayuran menggunakan bahan utama kelapa muda parut dan cabe merah serta bumbu dapur pelengkap lainnya. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih.
Langkah-langkah buat Urap Sayuran
- Bersihkan sayuran dan cuci bersih, tiriskan.Rebus sayuran, sisihkan.
- Bersihkan bumbu, lalu haluskan, untuk daun jeruk yg 1 lbr ikut dihaluskan lalu panaskan teflon dan tuang bumbu seeta daun jeruk tumis sampai harum dan tanak lalu masukkan kelapa parut, oseng sampai kelapa matang dan agak kering, angkat..
- Penyajian: ambil kelapa secukupnya, tambahkan gula dan garam, aduk, tes rasa sampai sesuai selera lalu masukkan sayuran dan campur merata, sajikan..
Karena dari sayur-sayuran inilah urap sering disebut sebagai "salad Jawa". Menu aneka sayur ini sudah sangat dikenal hampir di seluruh nusantara, termasuk Sunda dan Jawa. Resep urap sayuran yang enak ini memiliki ciri khas cara penyajiannya dengan taburan bumbu urap. Campur sayuran dengan bumbu urap, atau bisa juga tiap sayuran dicampur terpisah dengan bumbu. Resep Urap Sayur Enak Beserta Manfaat Sayuran Bagi Kesehatan.
Mudah sekali bukan bikin Urap Sayuran ini? Selamat mencoba.