Lihat juga resep Rendang Sapi Lezaat enak lainnya! Rendang sapi Padang - Indonesian beef rendang, Padang style. Which beef cut is suitable for beef rendang?

Rendang daging sapi Lihat juga resep Rendang Daging Sapi enak lainnya! Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi. Meski resep lain juga menggunakan bahan utama sama, yaitu daging sapi, kali ini lebih istimewa karena kita akan membuat dagingnya lebih empuk. Anda bisa memasak Rendang daging sapi memakai 21 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang daging sapi

  1. Siapkan 750 gr daging sapi.
  2. Anda butuh 2 buah kelapa parut.
  3. Siapkan 1/2 kg kentang kecil bulat.
  4. Bunda butuh Bahan halus.
  5. Bunda butuh 15 bawang merah.
  6. Siapkan 10 bawang putih.
  7. Anda butuh 3 buah cengkeh.
  8. Kamu butuh 500 gr cabe merah /caplak (yg sudah halus) atau bs juga di blend.
  9. Kamu butuh 3 buah Kemiri.
  10. Anda butuh 1/2 sdt Merica.
  11. Bunda butuh secukupnya Lada.
  12. Siapkan 3 buah kapulaga.
  13. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar.
  14. Siapkan Bahan geprek/cemplung.
  15. Siapkan 2 jempol laos.
  16. Bunda butuh 1 jempol jahe.
  17. Siapkan 2 buah daun serai.
  18. Siapkan 5 helai daun salam.
  19. Anda butuh 3 helai daun jeruk.
  20. Kamu butuh Garam secukupnya.
  21. Siapkan secukupnya Gula merah.

Cara terefektif adalah dengan merebusnya lebih lama. Rendang daging sapi khas Jawa siap disantap dengan nasi hangat. Resep rendang daging kering seringkali lebih tahan lama hingga berbulan-bulan. Untuk itulah banyak orang yang menyimpan masakan ini dalam bentuk yang kering karena mudah disimpan dan awet.

Langkah-langkah buat Rendang daging sapi

  1. Potong daging sesuai selera. (Boleh tambah kentang yang kecil bulat lalu kupas saja tidakbisah dipotong2).
  2. Belender semua bahan halus, kecuali cabai belendernya jangan dicampur..
  3. Peras santan menjadi 3 bagian, bagian pertama yg kental, dan 2 bagian yg biasa..
  4. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bahan halus (bawang dll) oseng2 setelah wangi lalu masukkan cabai giling / cabai yg sudah di blender.oseng2 lagi.. masukkan bahan cemplung, garam, gula secukupnya..
  5. Masukkan daging oseng2, lalu di susul kentang dan oseng2.
  6. Setelah itu masukkan santan yg cair biasa. Oseng2..
  7. Biarkan sampai air surut, lalu masukkan air santan lagi yg biasa, oseng2, biatkan air surut lagi dan dirasa daging telah cukup empuk.
  8. Setelah air surut oseng2 dan masukkan santan yg kedua,, diamkan, setwlah agak surut oseng2 lagi..
  9. Cek daging apakah sudah matang, apabila rasa sudah ssuai slera. Matikan kompor.

Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang sendiri sebenarnya adalah masakan tradisional khas daerah Minangkabau yang bukan hanya terkenal di Indonesia, tapi populer di mancanegara. Rendang ataupun disebut randang dalam bahasa setempat lebih dikenal oleh orang sebagai makanan khas daerah Padang sehingga seringkali orang menyebutnya rendang padang, bukan. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Saat memasak rendang bunda bisa juga di tambahkan kentang beberapa potong.

Gampang sekali kan buat Rendang daging sapi ini? Selamat mencoba.