Rendang Daging Sapi Bunda bisa buat Rendang Daging Sapi memakai 23 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi

  1. Bunda butuh 2 kg daging sapi (potong potong).
  2. Bunda butuh 2 liter santan.
  3. Anda butuh Secukupnya garam & kaldu bubuk.
  4. Anda butuh Bumbu halus.
  5. Siapkan Sesuai selera cabai merah keriting.
  6. Siapkan Sesuai selera cabai rawit merah.
  7. Bunda butuh Sesuai selera cabai merah besar (makin banyak makin merah).
  8. Siapkan 153 gr bawang merah.
  9. Bunda butuh 18 siung bawang putih.
  10. Siapkan 15 cm kunyit.
  11. Kamu butuh 3 sdt jintan.
  12. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  13. Siapkan 5 buah cengkeh.
  14. Siapkan 9 butir kemiri.
  15. Siapkan 2 sdt lada bubuk.
  16. Kamu butuh 5 sdt ketumbar bubuk.
  17. Siapkan 17 cm jahe.
  18. Bunda butuh 17 cm lengkuas.
  19. Siapkan Bumbu daun.
  20. Siapkan 5 batang serai (memarkan).
  21. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
  22. Siapkan 5 lembar daun salam.
  23. Siapkan 9 lembar daun jeruk.

Cara membuat Rendang Daging Sapi

  1. Haluskan semua bumbu halus menggunakan chopper atau belender.
  2. Masukkan bumbu halus dan bumbu daun ke dalam wajan.
  3. Tambahkan santan kemudian nyalakan api sedang dan masak hingga santan mendidih.
  4. Kecilkan api (api paling kecil) lalu masukkan daging.
  5. Beri garam dan kaldu bubuk kemudian masak hingga daging matang juga bumbu meresap..
  6. Koreksi rasa.
  7. Masak sambil diaduk (agar tidak hangus) hingga air habis dan daging akan mengeluarkan minyak.
  8. Bila daging belum empuk tambahkan air dan masak sampai air habis.
  9. Penambahan air bisa dilakukan berulang sampai daging empuk barulah masak habis airnya.
  10. Sajikan ☺️.

Mudah sekali bukan membuat Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.