Rendang Sapi Rempah Bunda bisa buat Rendang Sapi Rempah menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Sapi Rempah

  1. Bunda butuh Bahan utama :.
  2. Bunda butuh 1 kg daging sapi potong jd 20.
  3. Siapkan Bumbu (dihaluskan) :.
  4. Kamu butuh 7 Siung bwg merah.
  5. Kamu butuh 7 Siung bwg putih.
  6. Anda butuh 1 ons cabai merah keriting.
  7. Kamu butuh 1 ons cabai rawit setan.
  8. Siapkan 1 sdm lada.
  9. Siapkan 3 butir kemiri.
  10. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  11. Bunda butuh 1/2 sdt jinten.
  12. Siapkan 2 batang sereh.
  13. Siapkan 2 ruas jari jempol lengkuas.
  14. Siapkan 1 ruas jari Telunjuk kunyit.
  15. Siapkan 1 ruas jari jempol jahe.
  16. Siapkan bumbu (cemplung) :.
  17. Siapkan 2 batang kayu manis.
  18. Siapkan 3 biji cengkeh.
  19. Siapkan 3 butir kapulaga.
  20. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
  21. Siapkan Bumbu tambahan :.
  22. Siapkan 3 bgkus santan instan kecil.
  23. Anda butuh gula, garam, penyedap.

Langkah-langkah buat Rendang Sapi Rempah

  1. Karena bumbu dihaluskan dgn blender, masukan bumbu ke wajan teflon agar kadar airnya hilang, masak dgn api sedang (tak perlu pakai minyak ya moms).
  2. Setelah harum, masukan daging yg telah dicuci bersih, aduk2 agar bumbu meresap dan daging mengeluarkan minyak alami nya.
  3. Setelah itu masukan bumbu cemplung, aduk2 lagi, lalu tambahkan air sampai daging terendam.
  4. Foto daging saat terendam sempurna, masukan gula garam penyedap.
  5. Biarkan sampai daging empuk, jika air telah surut, daging msh blm empuk, tambah lagi airnya hingga terendam lagi dan daging benar2 empuk, kuah nya pun akan berubah warna.
  6. Setelah daging empuk, masukan santan, tunggu sampai air surut sesuai selera, angkat..

Gampang sekali bukan buat Rendang Sapi Rempah ini? Selamat mencoba.