Rendang Sapi Bunda bisa membuat Rendang Sapi memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Sapi

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
  2. Siapkan Bumbu Halus (blender dengan air 100 ml):.
  3. Siapkan 50 gram cabe keriting.
  4. Siapkan 40 gram bawang merah.
  5. Siapkan 30 gram bawang putih.
  6. Kamu butuh 30 gram jahe.
  7. Anda butuh 2 butir kemiri.
  8. Anda butuh Rempah-rempah :.
  9. Siapkan 1 gram jinten, haluskan.
  10. Siapkan 2 gram ketumbar sangrai, haluskan.
  11. Siapkan 3 biji bunga lawang.
  12. Siapkan 4 butir cengkeh (saya skip, kelupaan).
  13. Siapkan 4 butir kapulaga.
  14. Kamu butuh 1 batang serai.
  15. Bunda butuh 35 gram lengkuas, di geprek.
  16. Siapkan 3 lembar daun salam.
  17. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
  18. Siapkan secukupnya Garam gula.
  19. Siapkan Bahan Santan :.
  20. Anda butuh 2 buah kelapa tua, perasan pertama (kental) ambil 500 ml airnya.
  21. Siapkan 400 ml perasan kedua (cair).

Cara membuat Rendang Sapi

  1. Haluskan bumbu, dan siapkan daging yang sudah dipotong-potong, serta rempahnya.
  2. Masukkan daging, bumbu halus dan rempah2nya ke wajan lalu di aduk, tutup dan masak dengan api sedang selama 30 menit (sesekali di aduk).
  3. Setelah 30 menit masukkan santan cair (proses selanjutnya tidak perlu ditutup) aduk sesekali jangan sampai pecah santannya, masak sampai hampir asat, setelah itu masukkan santan kentalnya, sesekali aduk juga sampai asat dan kering, kemudian sajikan....

Mudah sekali kan memasak Rendang Sapi ini? Selamat mencoba.