Anda bisa memasak 105. Rendang Sapi memakai 19 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak 105. Rendang Sapi
- Anda butuh 1 kg Daging Sapi Has Dalam, iris sesuai selera.
- Bunda butuh 3 batang Serai, geprek.
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk.
- Kamu butuh 4 lembar Daun Salam.
- Siapkan 2 butir Kelapa parut / 4 bungkus santan instan (@65ml).
- Siapkan 2 ruas Lengkuas.
- Bunda butuh 1 ruas Jahe.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Penyedap Rasa.
- Bunda butuh Air.
- Anda butuh Bumbu Halus.
- Kamu butuh 15 buah Cabai Merah Keriting (tambahkan jika suka pedas).
- Siapkan 8 siung Bawang Merah.
- Bunda butuh 6 siung Bawang Putih.
- Bunda butuh 1 sdm Ketumbar.
- Siapkan 1 sdm Merica.
- Siapkan 10 butir Kemiri.
- Bunda butuh 1/4 butir Buah Pala.
Cara membuat 105. Rendang Sapi
- Siapkan santan dari perasan kelapa parut atau bisa pakai santan instan yang dicampurkan air..
- Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, saun jeruk, serai, lengkuas dan jahe. Masak hingga harum..
- Setelah itu masukkan santan ke bumbu tumis. Masak hingga mendidih..
- Tambahkan gula dan garam. Aduk rata..
- Masukkan daging sapi. Masak hingga menyusut. Masak dengan api sedang..
- Jika sudah menyusut, matikan api. Diamkan selama 30 menit..
- Kemudian masak kembali hingga kering dan matang. Jika daging belum matang, tambahkan perasan kelapa lagi. Lalu masak lagi hingga matang..
- Jika minyak bumbu sudah keluar dan sudah mencapai tingkat kematangan dan kering yang diinginkan, matikan api..
- Sajikan selagi hangat ☺️.
- Tips: Sebenernya, rendang semakin lama akan semakin gurih dan enak loh hehe.
Gampang sekali bukan memasak 105. Rendang Sapi ini? Selamat mencoba.