Resep rendang daging selanjutnya adalah memasukkan potongan daging sapi tersebut ke dalam wajan. Selanjutnya masukkan santan kental, serai, asam kandis, daun jeruk purut dan daun jeruk kunyit ke dalam wajan. Aduk santan dan pastikan jangan sampai pecah.

2. Rendang Daging Sapi Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Rendang itu banyak versi ya Guys, yang jelas ini versi saya. Bunda bisa memasak 2. Rendang Daging Sapi memakai 31 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat 2. Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan 500 gr daging sapi (has dalam).
  2. Siapkan 500 ml santan kental dari 1 buah kelapa.
  3. Siapkan 300 ml santan cair.
  4. Bunda butuh 100 gr kelapa parut (sangrai).
  5. Kamu butuh 2 sdm air asam.
  6. Siapkan Perasan jeruk nipis utk kurangi amis daging.
  7. Kamu butuh Bumbu halus.
  8. Siapkan 12 siung bawang merah sangrai.
  9. Bunda butuh 8 siung bawang putih sangrai.
  10. Siapkan 4 buah cabe merah (rebus- buang isi, utk kurangi pedasnya).
  11. Siapkan 7 butir kemiri sangrai.
  12. Bunda butuh 4 cabe rawit (aku skip, anak-suami ga suka pedas).
  13. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  14. Anda butuh 1 sdt merica kasar.
  15. Kamu butuh 1/2 sdt jinten.
  16. Bunda butuh 1 ruas jari kunyit.
  17. Bunda butuh Bumbu cemplung.
  18. Anda butuh 2 ruas jari jahe.
  19. Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
  20. Bunda butuh 3 buah kapulaga (aku skip).
  21. Siapkan 3 buah pekak/bunga lawang (aku skip).
  22. Siapkan 3 buah cengkeh.
  23. Siapkan 1/4 pala.
  24. Anda butuh 1 btg kayu manis (kayu manis bubuk).
  25. Siapkan 5 lmbr daun jeruk.
  26. Siapkan 3 lmbr daun salam.
  27. Siapkan 3 lmbr daun kunyit (boleh iris tipis, boleh diikat).
  28. Anda butuh 1 sereh (big size) geprek.
  29. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  30. Kamu butuh secukupnya Garam, gula merah, gula putih.
  31. Anda butuh Kaldu alami AIKO (sapi).

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag lainnya sampai benar benar halus. Bisa memakai blender supaya lebih cepat dan lebih halus.

Langkah-langkah memasak 2. Rendang Daging Sapi

  1. Alasi panci presto dg 1 lembar daun kunyit, tata daging. Presto bentar. Kurleb 30 mnt. (abaikan cara potong dagingku yg salah, kayak bikin rawon 😅).
  2. Tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak. Tambahkan bumbu cemplung.
  3. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna..
  4. Masukkan santan cair. Tunggu sampai menyusut. Sesekali diaduk agar tdk gosong..
  5. Setelah agak menyusut, masukkan santan kental dan kelapa parut sangrai..
  6. Tambahkan garam, bubuk kaldu, kecap, gula merah, gula putih dan air asam. Cek rasa..
  7. Aduk hingga santan menyusut dan berminyak..
  8. Rendang siap disantap dg nasi hangat. Bisa juga ditambah taburan bawang goreng..

Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh anak anak maupun para orang tua. Bunda dapat memasak tanpa menggunakan cabe dan saat disajikan di tambah dengan sambal bawang. Dengan demikian seluruh keluarga dapat menikmatinya terutama. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia.

Mudah sekali bukan bikin 2. Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.