Rendang Daging Sapi Minang Bunda bisa buat Rendang Daging Sapi Minang memakai 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi Minang

  1. Siapkan Bumbu halus.
  2. Siapkan 10 siung bawang merah.
  3. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  4. Kamu butuh 15 buah cabe merah keriting.
  5. Siapkan 1 ruas jahe.
  6. Kamu butuh 4 buah kemiri.
  7. Kamu butuh 1 ruas lengkuas muda.
  8. Bunda butuh 1 batang sereh (dipotong2 terlebih dahulu).
  9. Siapkan 10 buah cabe merah kering (direbus terlebih dahulu).
  10. Kamu butuh 1/2 butir kelapa parut (disangrai terlebih dahulu).
  11. Siapkan Bumbu Lempar.
  12. Siapkan 3 lembar daun salam.
  13. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk purut.
  14. Bunda butuh 2 batang sereh (digeprek).
  15. Anda butuh 1 ruas lengkuas (digeprek).
  16. Siapkan secukupnya Asam jawa.
  17. Anda butuh Garam.
  18. Siapkan Gula.
  19. Siapkan Gula merah.
  20. Siapkan Penyedap (optional).
  21. Siapkan Bahan.
  22. Siapkan 1 kg daging sapi.
  23. Siapkan Santan kental (dari 2,5 butir kelapa).
  24. Anda butuh Santan encer.

Cara memasak Rendang Daging Sapi Minang

  1. Tumis bumbu halus hingga matang (tanpa minyak) lalu masukkan daun salam, daun jeruk purut, sereh dan lengkuas.
  2. Masukkan santan kental.
  3. Setelah mendidih masukkan daging sapi Masak hingga santan menyusut.
  4. Masukkan santan encer perlahan hingga daging sapi lunak (biasanya saya sampai 2jam dengan api kecil).
  5. Setelah daging sapi lunak dan santan menyusut masukkan garam, gula, gula merah dan asam jawa Rendang siap disajikan ❤️.

Gampang sekali bukan bikin Rendang Daging Sapi Minang ini? Selamat mencoba.