Bunda bisa buat Re-cook : Rendang Daging Sapi menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Re-cook : Rendang Daging Sapi
- Anda butuh Bumbu Halus.
- Bunda butuh 8 bh bawang merah.
- Bunda butuh 6 buah bawang putih.
- Kamu butuh 20 bh cabe oranye (setan).
- Kamu butuh 10 bh cabe merah (keriting).
- Siapkan 2 bh kemiri.
- Bunda butuh 2 ruas jahe.
- Siapkan Bahan Rempah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar (halus).
- Anda butuh 1 sdt jinten (halus).
- Anda butuh 4 bh bunga kapolaga.
- Siapkan 2 bh bunga lawang.
- Siapkan 4 bh cengkeh.
- Siapkan 2 ruas lengkuas (digeprek).
- Anda butuh 1 batang kayu manis.
- Bunda butuh 1 batang sere (digeprek).
- Siapkan Daun jeruk (iris tipis-tipis).
- Bunda butuh Bahan Utama.
- Anda butuh Daging sapi (potong 14).
- Anda butuh Santan kara 200ml (2 kotak).
- Bunda butuh Santan kara 65ml (1 kotak).
- Siapkan 1 sachet royco sapi.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Bunda butuh secukupnya Air.
- Bunda butuh Bahan Tambahan.
- Bunda butuh Nanas (untuk merendam daging).
Cara buat Re-cook : Rendang Daging Sapi
- Bersihkan daging sapi yg sudah di potong. Rendam dengan air & potongan nanas (1 jam) agar empuk..
- Haluskan bahan bumbu halus yang telah disiapkan. Better pakai blender, klo tdk ada bisa diulek manual. Disini saya ulek manual..
- Sangan bumbu halus dalam panci panas (tanpa minyak). Lalu masukkan daging dan tambahkan 2 gelas (mug) air dalam panci. Aduk dan tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan bahan rempah. Tambahkan 1 sachet royco sapi ke dalamnya. Tunggu hingga air mulai asat dan bumbu mulai mengering..
- Setiap bumbu mulai mengering, tambahkan santan 3x. Pertama masukkan santan 65ml. Lalu tunggu hingga hampir asat, masukkan santan 200ml (minyak dr santan mulai muncul) lalu yg terakhir 200ml. Boleh tambahkan garam jika kurang asin..
- Rendang sapi siap untuk dihidangkan..
Gampang sekali kan buat Re-cook : Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.