Bunda bisa membuat Rendang Sapi #PejuangGoldenApron2 memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Rendang Sapi #PejuangGoldenApron2
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Siapkan 2500 ml santan(2000ml encer, 500ml kental).
- Anda butuh Seruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Kamu butuh 5 lembar daun jeruk, buang tengahnya.
- Kamu butuh 5 lembar daun salam.
- Anda butuh 3 batang sereh, geprek.
- Siapkan 5 buah asam kandis.
- Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan:.
- Bunda butuh 250 gr bawang merah.
- Bunda butuh 8 siung bawang putih.
- Siapkan 250 gr cabai merah keriting.
- Siapkan 1 sdt adas.
- Kamu butuh 1 sdt jinten.
- Anda butuh 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 butir pala.
- Kamu butuh 5 butir cengkeh.
- Kamu butuh 1 sdt merica.
- Bunda butuh 4 sdm ketumbar.
- Siapkan Seruas jahe.
- Kamu butuh Seruas kunyit.
- Siapkan secukupnya Garam, gula aren.
Cara buat Rendang Sapi #PejuangGoldenApron2
- Potong-potong daging hingga menjadi 20 potong, atau sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu tambahkan bumbu rendang sebanyak 1 sdm. Lalu masukkan daun kunyit yang disobek-sobek, daun jeruk, sereh, daun salam, asam kandis dan lengkuas, tumis lagi..
- Lalu masukkan daging sapi, tumis hingga daging berubah warna. Lalu masukkan santan encer, masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah agak menyusut, tidak perlu diaduk.
- Lalu tambahkan santan kental, gula aren dan garam secukupnya, aduk terus supaya tidak gosong, masak hingga rendang berminyak dan agak kering, tes rasa, angkat dan sajikan..
Gampang sekali kan memasak Rendang Sapi #PejuangGoldenApron2 ini? Selamat mencoba.