132. Abon Sapi Rasa Rendang

Kamu bisa buat 132. Abon Sapi Rasa Rendang memakai 24 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat 132. Abon Sapi Rasa Rendang

1. Kamu butuh 1 kg daging sapi has dalam.
2. Siapkan 5 sdm gula aren, sesuai selera.
3. Bunda butuh 2 sdm garam laut, sesuai selera.
4. Anda butuh 2 sdm air jeruk kunci.
5. Bunda butuh 200 ml santan.
6. Siapkan 300 ml air.
7. Kamu butuh 3 sdm minyak.
8. Kamu butuh Bumbu halus.
9. Anda butuh 4 siumg bawang merah.
10. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
11. Anda butuh 4 buah kemiri.
12. Siapkan 1 sdt jintan.
13. Siapkan 1/2 buah pala.
14. Siapkan 5 cm jahe.
15. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
16. Bunda butuh 2 cm lengkuas.
17. Anda butuh 1/2 sdt lada putih.
18. Anda butuh 1 buah kapulaga.
19. Bunda butuh 1 buah bunga lawang.
20. Siapkan 5 cm kayu manis.
21. Kamu butuh Bahan cemplung.
22. Anda butuh 2 lbr daun salam.
23. Anda butuh 2 lbr daun jeruk.
24. Kamu butuh 1 batang sereh, digeprek.

Langkah-langkah buat 132. Abon Sapi Rasa Rendang

1. Siapkan bahan.
2. Tumis bumbu halus dan bahan cemplung sampai harum, masukkan daging, santan, air, air jeruk kunci, gula dan garam secukupnya.
3. Rebus daging di dalam press cooker dan keadaan tertutup 30 menit.
4. Buka penutupnya, rebus kembali dagingnya sampai kuah menyerap dan sisakan sedikit kuah. Angkat dagingnya..
5. Tumbuk dagingnya kemudian disuwir..
6. Campurkan daging suwir dengan sisa kuah lalu diatas kertas aluminium foil lalu dipanggang di oven selama 1 jam dengan suhu 250c sampai dagingnya mengering..
7. Ingat setiap 15 menit sekali buka oven dan dibolak balik dagingnya agar dagingnya kering menyeluruh..
8. Keluarkan daging dari oven, biarkan dingin terlebih dulu. Setelah itu, masukkan daging ke blender dan diblender agar daging suwir menjadi halus..
9. Jadi deh abon sapinya dan siap disajikan kapan pun... gampangkan ?.

Mudah sekali bukan memasak 132. Abon Sapi Rasa Rendang ini? Selamat mencoba.