Hallo semuanya ini adalah resep rendang yang dipakai Ibu saya jualan nasi padang. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Cara memasak resep rendang daging sapi spesial Padang.
Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara.
Atau kamu bingung bagaimana memilih daging yang tepat untuk rendang padang?
Kamu bisa buat Rendang daging sapi ala" padang memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Rendang daging sapi ala" padang
- Anda butuh 1 kg :daging sapi.
- Anda butuh 700 ml :santan cair.
- Siapkan 200 ml :santan kental.
- Kamu butuh 1 sdm :garam.
- Siapkan 1 sdm :micin.
- Kamu butuh 1 sdm :gula pasir.
- Anda butuh secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan 4 lembar : daun salam.
- Siapkan 4 lembar :daun jeruk.
- Siapkan 2 batang : serai.
- Bunda butuh Bumbu Halus.
- Anda butuh 8 siung : bawang merah.
- Siapkan 8 siung :bawang putih.
- Anda butuh 6 bh :cabe merah.
- Siapkan 8 bh :cabe rawit (atau sesuai selera)krna saya gk suka pedes.
- Siapkan 7 bh :kapulaga.
- Siapkan 4 bh :cengkeh.
- Siapkan 2 ruas :lengkuas.
Sudah saatnya Kamu membeli bahan-bahan yang dibutuhkan lewat aplikasi HappyFresh. Cara Membuat Rendang Daging Sederhana: Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang. Rendang Minang memang banyak sedikitnya mempunyai perbedaan dari rendang-rendang yang biasa kamu makan di restoran padang di Jakarta.
Langkah-langkah memasak Rendang daging sapi ala" padang
- Iris daging seusai selera yah lalu rebus dulu biar enak empuk setelah di rebus angkat lalu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu setelah halus panaskan minyak dalam wajan lalu masukan bumbu lalu masukan daun salam,sereh,jeruk,garam,merica,penyedap rasa,micin tumis smpe harum lalu masukan daging dan santan cair.
- Setelah agak menyusut lalu masukan santan kental dah tunggu smpe keluar minyak seperti di gambar lalu angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba ibu" semoga bermanfaat.
Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Ada resep rendang daging asli Minang, kering tahan lama, sapi sederhana, serta spesial untuk berbagai acara. Namun membuat rendang ala Padang pada tiap daerah di Minangkabau mempunyai beberapa teknik memasak dan penggunaan bumbu yang Tertarik untuk mencoba? SHUTTERSTOCK/YOGI HADIJAYAIlustrasi rendang daging sapi khas Padang. Rendang daging sapi khas Minang yang dimasak Gordon Ramsay berasal dari bagian tenderloin.
Mudah sekali bukan buat Rendang daging sapi ala" padang ini? Selamat mencoba.