Anda bisa buat Rendang Paru Sapi memakai 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Rendang Paru Sapi
- Siapkan Bahan :.
- Siapkan 500 gr Paru sapi.
- Bunda butuh 500 ml Santan.
- Anda butuh 2 ruas Lengkuas (Geprek).
- Bunda butuh 2 btg Serai (Geprek).
- Kamu butuh 2 lbr daun salam.
- Kamu butuh 3 lbr daun jeruk.
- Anda butuh Bumbu Halus :.
- Bunda butuh 10 Bawang Putih.
- Kamu butuh 10 Bawang Merah.
- Anda butuh sesuai selera Cabe rawit.
- Siapkan sesuai selera Cabe keriting.
- Kamu butuh 1 Sdm ketumbar Halus.
- Anda butuh 1 ruas kunyit.
- Bunda butuh 2 kemiri.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
- Bunda butuh Penyedap rasa.
Cara membuat Rendang Paru Sapi
- Cuci dan rebus paru sampai matang dengan tambahan 1 batang serai, 2 geprek bawang putih dan 2 daun jeruk, setelah matang potong2 parunya dan goreng sebentar jangan sampai kering.
- Tumis bumbu halus + serai + lengkuas + daun salam + daun jeruk tunggu hingga harum.
- Tambahkan air dan santan tunggu hingga mendidih, kalau sudah mendidih masukkan paru yang sudah di goreng tadi.
- Tambahkan gula garam dan penyedap rasa dan koreksi rasa..
- Jika sudah pas dirasa, masak hingga mengental dan agak mengering (keluar minyaknya), membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam..
- Angkat dan sajikan.
Gampang sekali kan bikin Rendang Paru Sapi ini? Selamat mencoba.