Anda bisa buat Rendang Daging Sapi memakai 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi
- Kamu butuh 1/2 kg daging sapi.
- Bunda butuh 1,5 liter santan.
- Anda butuh 2 batang sereh, geprek.
- Bunda butuh 3 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 lembar daun kunyit sobek-sobek.
- Kamu butuh bumbu halus.
- Kamu butuh 150 gr cabe merah keriting + cabe rawit merah.
- Anda butuh 150 gr bawang merah.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 1/2 butir pala (aku pakai 1/4).
- Kamu butuh 3 butir cengkeh.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Anda butuh 1 batang kayu manis kecil.
- Anda butuh seruas jahe.
- Kamu butuh seruas lengkuas, geprek.
- Siapkan seruas kunyit.
- Bunda butuh garam.
- Bunda butuh gula.
- Siapkan penyedap rasa.
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Kamu butuh air untuk merebus.
Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi
- Rebus daging hingga empuk, angkat kemudian potong2 menjadi bbrapa potong.
- Rebus cabai keriting dan cabai rawit, tujuan nya biar warna si rendang nnti jd cantik.
- Haluskan cabai yg sudah direbus, bawang merah, bawang putih, merica, pala, jinten, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit.
- Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun kunyit, daun salam, kayu manis, cengkeh. Tumis sampai wangi..
- Tambahkan daging, aduk-aduk kemudian tambahkan sedikit santan, tunggu sampai meletup-letup. Masukkan sisa santan, timba-timba santan agar tidak pecah.
- Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Masak dengan api kecil tunggu sampai kuah mengental, aduk-aduk supaya tidak gosong.
- Teruskan memasak sampai rendang mengering dan berminyak...ini siap2 sih nambah nasi...😁😁.
Gampang sekali kan buat Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.