Rendang Sapi Asli Padang Kamu bisa membuat Rendang Sapi Asli Padang memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Rendang Sapi Asli Padang

  1. Siapkan 2 kg daging sapi, potong2.
  2. Siapkan 1.5 liter santan kental.
  3. Bunda butuh 1/3 bh kelapa parut buat oseng.
  4. Siapkan 6 lbr daun salam.
  5. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
  6. Siapkan 2 lbr daun kunyit.
  7. Bunda butuh 1 bh pala utuh.
  8. Anda butuh 4 btg kayumanis utuh.
  9. Kamu butuh secukupnya garam.
  10. Anda butuh bumbu halus :.
  11. Anda butuh 200 gr bawang merah.
  12. Anda butuh 100 gr bawang putih.
  13. Siapkan 100 gr cabe keriting.
  14. Siapkan 100 gr lengkuas.
  15. Siapkan 7 butir kapulaga, buang kulitnya.
  16. Anda butuh 4 btg serai.
  17. Kamu butuh 2 bh kemiri.
  18. Siapkan 50 gr jahe.
  19. Kamu butuh 2 sdm ketumbar sangrai.
  20. Siapkan 1 sdm jintan sangrai.

Cara buat Rendang Sapi Asli Padang

  1. Pertama kita cuci bersih daging lalu bungkus dengan daun pepaya agar daging cepat empuk saat dimasak. biarkan 1 jam di kulkas. remes2 dl daun pepaya sblm dibungkus karena getah pepaya ini yg bikin serat daging cepat empuk..
  2. Oseng kelapa parut sampai wangi kecoklatan. pakai api kecil supaya tidak gosong. panas2 diblender sampai halus. kalo mau ditumbuk manual lbh bagus sampai keluar minyaknya. sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan kecoklatan. masukkan daging. aduk2 sampai rata. Tambahkan kayu manis dan pala..
  4. Tuangkan santan. masak sambil diaduk2. boleh tambah air kalo kuah sdh menyusut dan daging masih keras..
  5. Tambahkan garam. Masak terus sampai daging empuk. tambahkan oseng kelapa.. aduk2 masak sampai keluar minyak..
  6. Rendang siap disantap.

Mudah sekali bukan buat Rendang Sapi Asli Padang ini? Selamat mencoba.