Anda bisa membuat Rendang Sapi menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Rendang Sapi
- Siapkan Bahan:.
- Siapkan 1,5 kg daging sapi.
- Siapkan 2 liter santan dari 2 butir kelapa.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit, simpulkan.
- Siapkan 2 batang serai, geprek.
- Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt asam jawa.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Anda butuh 100 g cabe merah besar.
- Bunda butuh 100 g cabe keriting merah.
- Kamu butuh 12 siung bawang merah.
- Anda butuh 6 siung bawang putih.
- Bunda butuh 5 buah kemiri.
- Siapkan 2 cm lengkuas.
- Kamu butuh 2 cm jahe.
- Anda butuh 3 cm kunyit.
- Bunda butuh 1 sdt jintan.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt pala.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Anda butuh jika suka Penyedap rasa.
Cara buat Rendang Sapi
- Rebus daging, lalu potong daging sesuai selera tp disarankan jangan terlalu kecil karena bisa hancur ketika dimasak. Sisihkan.
- Rebus santan, daun kunyit, serai, daun jeruk dan asam hingga mendidih. Pastikan santan tidak pecah.
- Lalu masukan bumbu, aduk rata dan masak selama kurleb 30 menit hingga bumbu tampak berminyak. Aduk sesekali.
- Masukan daging, masak hingga daging empuk dan matang serta bumbu menyerap ke dalam pori-pori daging. Untuk proses ini, daging harus sering diaduk terutama bagian bawahnya agar tidak gosong.
- Setelah daging matang, angkat dan siap santap.
Gampang sekali bukan bikin Rendang Sapi ini? Selamat mencoba.