158. Rendang Daging Sapi

Anda bisa membuat 158. Rendang Daging Sapi menggunakan 25 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat 158. Rendang Daging Sapi

1. Anda butuh 1 kg daging sapi, potong mengikuti serat (jadi 25 potong).
2. Anda butuh 1-1.5 liter santan dari 2 butir kelapa.
3. Siapkan 1 butir kelapa disangrai, lalu diuleg shg menjadi koya kelapa.
4. Kamu butuh 5 lbr daun salam.
5. Siapkan 5 lbr daun jeruk.
6. Siapkan 5 btg serai, ambil putihnya dan geprek.
7. Siapkan 1 jempol besar lengkuas, geprek.
8. Siapkan 1 jempol besar jahe, geprek.
9. Siapkan Secukupnya garam.
10. Anda butuh Secukupnya kaldu jamur.
11. Bunda butuh Secukupnya gula pasir.
12. Anda butuh Secukupnya minyak goreng.
13. Anda butuh Bumbu halus :.
14. Siapkan 20 siung bawang merah.
15. Anda butuh 10 siung bawang putih.
16. Bunda butuh 15 bh cabe merah keriting, sesuaikan selera.
17. Anda butuh 5 bh cabe rawit merah, sesuaikan selera.
18. Siapkan 2 cm kunyit.
19. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar.
20. Siapkan 1/2 sdt merica.
21. Anda butuh 1/2 sdt kayu manis bubuk.
22. Siapkan 1/2 sdt jintan bijian.
23. Bunda butuh 1/2 biji pala.
24. Kamu butuh 1 bh kapulaga.
25. Siapkan 1 bh pekak.

Langkah-langkah membuat 158. Rendang Daging Sapi

1. Siapkan bumbu halus, saya memakai blender. Buat juga koya kelapanya. Sisihkan..
2. Potong daging mengikuti serat, lalu memarkan (saya menggunakan pukulan daging).
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai. Masak hingga harum..
4. Masukkan daging, aduk agar bumbu merata. Masak hingga daging berubah warna..
5. Masukkan santan, masak dengan sesekali diaduk..
6. Saat daging mulai empuk, masukkan koya kelapa, garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Masak kembali hingga daging benar-benar empuk dan kuah menyusut..
7. Sajikan dengan sambal hijau khas RM padang (resep terpisah)..
8. Pada sukaaa....😍.

Gampang sekali kan buat 158. Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.