Kamu bisa buat Rendang Daging Sapi menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi
- Anda butuh 500 gr daging sapi.
- Siapkan 1000 ml santan kekentalan sedang.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Anda butuh Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Anda butuh 2 ruas kunyit.
- Kamu butuh 2 ruas lengkuas.
- Anda butuh 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 3 buah kapulaga.
- Siapkan Bahan cemplung:.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt gula.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa sapi.
- Anda butuh 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt kayu manis bubuk.
- Bunda butuh 2 batang serai, geprek.
- Anda butuh 3 buah cengkeh.
- Bunda butuh 4 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 lembar daun kunyit.
Cara memasak Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging sapi, lalu potong². Disarankan potongnya jangan terlalu besar/tebal, sedang cenderung tipis saja, supaya bumbu lebih meresap ke daging dan supaya daging cepat empuk.
- Haluskan bumbu² lalu tumis dengan secukupnya minyak bersama serai, cengkeh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit sampai harum dan matang.
- Setelah itu masukkan daging sapi, aduk².
- Kemudian tuangkan santannya. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, pala bubuk dan kayu manis bubuk. Aduk rata. Tes rasa..
- Masak sampai kuah menyusut dan menjadi bumbu kental. Sesekali diaduk ya bun supaya tidak gosong 😊..
- Setelah matang angkat dan sajikan. Ini fotonya setelah dagingnya diambil beberapa potong untuk makan siang 😁..
Gampang sekali bukan buat Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.