Rendang Sapi Khas Padang Kamu bisa membuat Rendang Sapi Khas Padang menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rendang Sapi Khas Padang

  1. Anda butuh 1 kg daging sapi.
  2. Kamu butuh 2 butir kelapa tua parut (500 ml santan kental dan 500 ml santan encer).
  3. Kamu butuh secukupnya garam.
  4. Siapkan secukupnya kaldu ayam.
  5. Siapkan secukupnya merica.
  6. Bunda butuh Bumbu halus.
  7. Bunda butuh 12 siung bawang merah.
  8. Bunda butuh 10 siung bawang putih.
  9. Bunda butuh 8 buah cabai kriting merah.
  10. Siapkan 5 buah kemiri.
  11. Siapkan 4 buah rawit merah.
  12. Siapkan 2 sdt jinten.
  13. Anda butuh 2 sdt ketumbar.
  14. Siapkan 2 cm jahe.
  15. Bunda butuh 2 cm lengkuas.
  16. Bunda butuh 2 cm kunyit.
  17. Anda butuh 2 sdm minyak goreng.
  18. Siapkan Bumbu rempah:.
  19. Siapkan 8 lembar daun salam.
  20. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
  21. Siapkan 4 batang serai.
  22. Siapkan 3 lembar daun kunyit.
  23. Anda butuh 8 buah cengkeh.
  24. Kamu butuh 6 buah kapulaga.
  25. Kamu butuh 6 buah bunga lawang.
  26. Siapkan 6 cm kayu manis.
  27. Bunda butuh 2 buah asam kandis.
  28. Siapkan 1/2 biji pala parut.

Cara membuat Rendang Sapi Khas Padang

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum.
  2. Masukkan daging sapi, lalu aduk rata.
  3. Tambahkan santan encer, lalu bumbu dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tunggu hingga airnya surut.
  4. Tambahkan santan kental, aduk rata. Masak dengan menggunakan api kecil.
  5. Jangan lupa sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong.

Gampang sekali bukan memasak Rendang Sapi Khas Padang ini? Selamat mencoba.