Anda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Soto Ayam Bening
- Siapkan 4 buah Paha ayam.
- Anda butuh 1 seledri dan 2 daun bawang potong halus.
- Anda butuh Mie jagung ambil dua papan rebus menggunakan minyak 1 sdk mkn.
- Kamu butuh Kol sedikit iris2 rebus.
- Bunda butuh Toge rebus.
- Siapkan 1 Daun salam.
- Bunda butuh 1 kembang lawang.
- Bunda butuh 2 daun jeruk.
- Siapkan Tomat 1/2 iris tipis.
- Siapkan 1 serai.
- Anda butuh 1 kapulaga.
- Siapkan sejumput Cengkeh.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 buah Bawang merah.
- Anda butuh 3 buah Bawang putih.
- Bunda butuh seruas Lengkuas.
- Siapkan Jahe se kelingking kecil.
- Siapkan 1/2 sdk teh Merica.
- Siapkan 4 buah Kemiri.
- Anda butuh 1/2 sdk teh Ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdk teh Jinten.
- Kamu butuh Air setengah panci untuk merebus.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening
- Rebus ayam di panci, lalu klo sudah matang angkat ayamnya disuwir2..
- Siapkan kuahnya, masukan daun jeruk, daun salam, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, serai geprek dan daun bawang seledri..
- Siapkan bumbu halusnya, kalau saya pakai ulekan lebih enak menurut saya. Oseng bumbu halus sampai harum. Masukan ke panci yang isi kuah soto belum siap..
- Beri garam dan royco secukupnya, masukan ayam suwir beserta tulangnya untuk kaldu, dan jangan lupa tomat setengah iris tipis masukan jg.Tambahkan air jika suka..
- Siapkan toge, mie jagung atau mie bihun, dan kol iris tipis rebus semua. Tes rasa kuah. Sajikan untuk orang yang kamu sayangi..
Gampang sekali bukan buat Soto Ayam Bening ini? Selamat mencoba.