Anda bisa memasak Soto Ayam Bening menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Soto Ayam Bening
- Siapkan 1/2 Kg Ayam.
- Kamu butuh 1/4 Kobis.
- Siapkan 2 Buah Daun bawang.
- Bunda butuh 1 Buah Daun seledri.
- Anda butuh 1 Buah Jeruk Limau / Jeruk Nipis bisa.
- Anda butuh 10 Biji Cabai.
- Siapkan sedikit Lengkuas.
- Bunda butuh 1 Batang serei geprek.
- Siapkan 3 Biji Daun jeruk.
- Siapkan 1 Buah tomat.
- Kamu butuh Bumbu Halus :.
- Siapkan 4 Buah Bawang merah.
- Siapkan 4 Buah Bawang putih.
- Siapkan 2 Biji Kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Kamu butuh 1/2 sdm kunyit bubuk.
- Siapkan Seruas jahe.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Kamu butuh secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula.
Cara memasak Soto Ayam Bening
- Haluskan bumbu, tumis bumbu halus & bumbu cemplung didalam panci dgn sedikit minyak pakai api kecil sampai harum,.
- Tambahkan air sdikit, masukan ayam, tambahkan air sampai ayam tenggelam. Rebus sampai ayam empuk & keluar kaldunya. Angkat ayamnya dan goreng sampai kecoklatan..
- Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, tes rasa. Masukan irisan daun bawang & seledri..
- Buat Sambal: rebus cabe, haluskan, tambahkan sdikit kuah soto.
- Penyajian: suiran ayam, tuang kuah soto+sayur nya, taburi bawang goreng dan perasan jeruk. Beri sambal, kecap manis jk suka..
Mudah sekali bukan bikin Soto Ayam Bening ini? Selamat mencoba.