Anda bisa memasak Soto Ayam Bening memakai 29 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Soto Ayam Bening
- Kamu butuh 1/2 kg Dada Filet (Ayam Bebas).
- Anda butuh 1,5 Ltr Air Mineral.
- Siapkan 5 sDm Minyak goreng (Kurleb).
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas digeprek.
- Bunda butuh 1 Batang Serai digeprek.
- Siapkan 2 Lmb Daun Jeruk.
- Kamu butuh 1 Lmb Daun Salam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 7 Bawang Merah.
- Siapkan 5 Bawang Putih.
- Siapkan 1 sDt Lada Bubuk.
- Siapkan 2 bh Kemiri.
- Bunda butuh 1 Ruas Jahe.
- Bunda butuh 1 Ruas Kunyit.
- Kamu butuh Penyedap Rasa.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Secukupnya Kaldu Ayam (Masako).
- Siapkan Pelengkap Isi.
- Siapkan Daun bawang seledri.
- Kamu butuh Bawang goreng.
- Siapkan Toge atau Kol.
- Anda butuh Bihun.
- Siapkan Kecap.
- Anda butuh Jeruk nipis.
- Siapkan Tomat.
- Anda butuh Sambal Rebus.
- Bunda butuh 5 Cabe Merah.
- Siapkan 7 Cabe Jablay.
- Kamu butuh 1 Gelas Air.
Langkah-langkah buat Soto Ayam Bening
- Cuci bersih dan Rebus ayam dengan air beri Garam dan Kunyit bubuk sampai matang dan tiriskan sudah adem kemudian ayam di goreng aga kecoklatan.
- Haluskan bumbunya dan Rebus Cabai untuk sambelnya.
- Panaskan air untuk kuah soto, tumis bumbu halus di wajan sampai di tercium harum masukkan ke didihan air untuk kuah soto dan beri daun jeruk dan serai dan lengkuas di geprek dan daun salam.
- Ulek cabai untuk sambel yang direbus dan jika sudah halus tambahkan kuah soto yang panas atau air hangat.
- Siapkan Pelengkap isi Soto (Rebus Bihun dan Cuci bersih Toge atau Kol) suwir ayam yang sudah digoreng dan irisan tipis daun bawang seledri jangan lupa jeruk nipis nya atau tomat dan bawang goreng.
- Siapa di sajikan untuk keluarga....
Gampang sekali kan buat Soto Ayam Bening ini? Selamat mencoba.