Soto Ayam Bening Bunda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Soto Ayam Bening

  1. Bunda butuh 500 gr daging ayam kampung,,potong.
  2. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  3. Bunda butuh 2 cm jahe.
  4. Siapkan 2 cm kunyit.
  5. Anda butuh 1 batang sereh.
  6. Kamu butuh 2 cm lengkuas.
  7. Siapkan 1 tangkai bawang daun,, iris.
  8. Anda butuh Secukupnya gula, garam, lada bubuk,, kaldu bubuk.
  9. Kamu butuh Secukupnya air untuk merebus ayam.
  10. Kamu butuh ☀️Bumbu halus:.
  11. Siapkan 6 siung bawang merah.
  12. Siapkan 5 siung bawah putih.
  13. Bunda butuh ☀️Pelengkap :.
  14. Anda butuh Secukupnya toge,, rendam sebentar di air panas.
  15. Bunda butuh Secukupnya kol,, iris tipis.
  16. Siapkan Bihun yg sudah direbus sebentar.
  17. Siapkan Sambal,,tomat iris,,seledri.
  18. Siapkan Telur rebus.
  19. Siapkan Jeruk limau/jeruk nipis.
  20. Kamu butuh Bawang goreng.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Bening

  1. Sebelum diulek,, goreng sebentar bawang merah+bawang putih,lalu ulek bersama kunyit. Geprek jahe,,sereh dan lengkuas. Tumis bumbu halus,, sereh,, lengkuas,, jahe,,daun salam hingga wangi,, angkat..
  2. Rebus daging ayam,, tambahkan bumbu yg sudah ditumis,,tambahkan lada bubuk,, garam,, gula,, kaldu bubuk. Koreksi rasa..
  3. Angkat daging ayam dari panci kuah,, goreng hingga matang,, angkat,, suir-suir.
  4. Masukan irisan bawang daun ke dalam panci,, matikan kompor.
  5. Dalam mangkok,,susun kol,, bihun, toge,, daging ayam,,siram kuah soto,, taburi seledri,, tomat,, telor rebus,,irisan jeruk nipis,, bawang goreng,, tambahkan sambal..

Mudah sekali kan membuat Soto Ayam Bening ini? Selamat mencoba.