Soto Ayam Bening

Bunda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Bening

1. Siapkan Bahan :.
2. Siapkan 1/4 ayam.
3. Siapkan Kol.
4. Anda butuh Toge.
5. Kamu butuh Telur ayam.
6. Anda butuh Bihun.
7. Bunda butuh Daun bawang.
8. Anda butuh Bawang goreng.
9. Bunda butuh Kecap.
10. Siapkan Bumbu kuah :.
11. Bunda butuh 2 bawang putih.
12. Anda butuh 3 bawang merah.
13. Anda butuh 1 kemiri.
14. Bunda butuh 1 ruas jahe (geprek).
15. Siapkan 1 serai (geprek).
16. Anda butuh 1 lembar daun salam.
17. Siapkan Daun seledri.
18. Siapkan Garam.
19. Siapkan Penyedap rasa.
20. Kamu butuh Mrica bubuk.
21. Siapkan Ceker/balungan ayam (bisa diskip).
22. Kamu butuh Sambal :.
23. Kamu butuh 5 cabe merah besar.
24. Siapkan 2 cabe rawit merah.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Bening

1. Rebus bihun, kol, toge, dan telur.
2. Kuah : haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri lalu tumis sampai harum, setelah harum masukkan serai, jahe, dan daun salam kemudian tambahkan air dan ceker/balungan ayam, setelah air mendidih masukkan garam, penyedap rasa, mrica, dan daun seledri, tes rasa jika sudah pas matikan api.
3. Goreng ayam, potong daun bawang untuk taburan, dan bawang goreng.
4. Rebus cabe, haluskan dan tambahkan sedikit air.
5. Susun bahan2 kemudian siram dengan kuah, soto ayam siap dihidangkan.

Mudah sekali bukan memasak Soto Ayam Bening ini? Selamat mencoba.