Soto Ayam Bening

Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Bening

1. Siapkan 250 gram ayam (saya sisakan 2 iris buat suwiran).
2. Bunda butuh secukupnya Air rebusan ayam.
3. Siapkan secukupnya Air untuk kuah.
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Siapkan 4 siung bawang merah.
6. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
7. Kamu butuh 1 ruas kunyit.
8. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
9. Siapkan 1/2 sdt lada.
10. Siapkan 3 butir kemiri (sangrai dulu).
11. Siapkan secukupnya Garam.
12. Anda butuh secukupnya Gula.
13. Siapkan Bumbu tambahan :.
14. Anda butuh 1 batang sereh geprek.
15. Bunda butuh 1 batang bawang daun.
16. Siapkan 3 lembar daun jeruk (saya tambah 5 lagi untuk di rebus di kuah).
17. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
18. Kamu butuh Pelengkap:.
19. Siapkan secukupnya Bihun.
20. Siapkan Tauge.
21. Kamu butuh Seledri.
22. Siapkan Tomat.
23. Anda butuh Ayam goreng suwir.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening

1. Cuci bersih ayam, potong kecil kecil. Saya sisakan 2 iris ayam untuk di goreng dan di suwir. Rebus ayam (tambah garam) hingga setengah matang. Sisihkan..
2. Siapkan bumbu halus, tumis bumbu halus dan masukan bahan tambahan, kasih sedikit air tumis hingga harum..
3. Dalam panci lain, siapkan air rebusan untuk kuah. Masukan bumbu halus ke dalam panci beserta ayam tadi (sisihkan ayam untuk di goreng). Rebus hingga mendidih. Tes rasa kembali..
4. Nah sudah jadi, tinggal kita racik bahan pelengkap, siram dengan air kuah soto, sayang nda ada jeruk limau nya 😭.
5. Tapi tetep enak ko, saya tambahkan agak banyak daun jeruknya di air rebusan nya..

Gampang sekali bukan bikin Soto Ayam Bening ini? Selamat mencoba.