Bunda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 30 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Soto Ayam Bening
- Bunda butuh 4 potong paha ayam.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
- Bunda butuh Bahan kuah haluskan.
- Kamu butuh 6 siung bawang merah.
- Anda butuh 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 batang serai geprek.
- Siapkan 600 ml air.
- Siapkan Bahan Pelengkap.
- Siapkan 1/4 kg kol iris.
- Anda butuh 1/4 kg tauge.
- Bunda butuh 1 bungkus soun rendam air panas.
- Bunda butuh 2 butir telur rebus.
- Siapkan 3 batang daun bawang iris.
- Anda butuh 2 sdm bawang goreng.
- Anda butuh 2 buah tomat iris.
- Siapkan 2 buah jeruk nipis.
- Siapkan Bahan sambal.
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 4 buah cabai Merah.
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Bunda butuh 1 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Anda butuh 1 sdt gula.
- Siapkan Sedikit air panas.
Langkah-langkah memasak Soto Ayam Bening
- Rebus ayam hingga lunak, lalu goreng kemudian suir ayam dan sisihkan.
- Uleg semua bahan kuah lalu tumis hingga harum setelah itu masukkan kedalam air yg direbus masak hingga kuah mendidih lalu koreksi rasa..
- Tata bahan pelengkap kedalam mangkuk kemudian siram dg kuah soto. Sajikan dg sambal dan taburan bawang goreng.
- Untuk sambal, uleg semua bahan hingga halus kemudian beri sedikit air hingga encer. Koreksi rasa. Sajikan sbg pelengkap soto.
Mudah sekali kan memasak Soto Ayam Bening ini? Selamat mencoba.