Anda bisa membuat Soto Ayam (bening) menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Soto Ayam (bening)
- Siapkan Daging ayam (saya cm pake bagian dada separo+sayap).
- Kamu butuh 2 lbr Daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk purut.
- Anda butuh 2 btg serai,geprek.
- Siapkan 2 ruas lengkuas,geprek.
- Anda butuh Bumbu yg dihaluskan:.
- Kamu butuh 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh Jahe.
- Bunda butuh secukupnya Garam,penyedap & merica bubuk.
- Anda butuh Pelengkap:.
- Siapkan Toge soto.
- Siapkan Kol,iris.
- Siapkan Tomat.
- Bunda butuh Soun,rendam dg air hangat.
- Siapkan Daun bawang&seledri.
- Siapkan Bawang goreng.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Siapkan Cabe (sambel).
Cara membuat Soto Ayam (bening)
- Rebus air hingga mendidih.
- Tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas,daun jeruk dan sereh sampai harum dan matang lalu masukan ayam masak sampai ayam berubah warna.
- Jika ayam sudah berubah warna masukan ke air mendidih tadi.Beri garam,merica bubuk,penyedap masak sampai ayam empuk,icip rasa jika dirasa sudah pas kecilkan api,angkat ayam nya lalu goreng daging ayam sebentar jgn terlalu kering nnti keras.
- Siapkan mangkuk,taruh soun,irisan kol,tauge,lalu suwiran ayam goreng,daun bawang,seledri,lalu siram kuah soto yg msh panas taburi bawang goreng,beei perasan air jeruk nipis(jika suka) & tambahkan sambal...siap dinikmati.
Mudah sekali kan bikin Soto Ayam (bening) ini? Selamat mencoba.