Anda bisa buat Soto Ayam Bening menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Soto Ayam Bening
- Kamu butuh 5 potong sayap ayam (kebetulan punya stok sayap aja).
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 3 lbr daun salam.
- Anda butuh 3 sereh,geprek.
- Kamu butuh 1 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 L air.
- Bunda butuh gula dan garam.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Kamu butuh 7 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 cm jahe.
- Kamu butuh 2 cm kunyit.
- Anda butuh 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Kamu butuh Bahan topping :.
- Anda butuh Kol,iris.
- Kamu butuh daun bawang.
- Siapkan daun seledri.
- Siapkan Sambal rawit.
Langkah-langkah buat Soto Ayam Bening
- Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang..
- Rebus ayam sebentar dan buang air rebusan pertama. Rebus lagi dg air bersih 2L. Masukkan daun jeruk,salam dan sereh. Masukin bumbu tumisnya juga. Aduk rata.
- Bumbui dg gula dan garam. Icipi. Masak dg api sedang hingga mendidih.
- Jika kuah soto sudah matang. ambil ayamnya dalam panci.. goreng setengah matang dan suir. Selesai.
Mudah sekali bukan buat Soto Ayam Bening ini? Selamat mencoba.