Bunda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Soto Ayam Bening
- Bunda butuh Ayam.
- Siapkan Bumbu halus.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Kamu butuh 8 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Bunda butuh secukupnya Pala bubuk.
- Siapkan Sedikit air.
- Siapkan Pelengkap.
- Anda butuh Kubis / kol (iris iris).
- Siapkan 1 batang sereh (geprek & simpulkan).
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Siapkan 2 bawang daun.
- Siapkan secukupnya Selederi.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Kamu butuh Tomat.
- Bunda butuh Air kaldu ayam.
- Siapkan Garam, Gula, Merica, Megi blok (1) / royco / masako.
- Siapkan Soun / bihun (sudah di rebus).
Cara memasak Soto Ayam Bening
- Rebus ayam terlebih dahulu, agar tercipta air kaldu.. Setelah matang, angkat ayam nya, suir suir, simpan air kaldu untuk nanti.
- Siapkan panci, tambahkan sedikit minyak goreng.. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, sereh, dan daun salam, tumis sampai harum..
- Tambahkan air kaldu ayam, garam, merica, gula dan megi blok / royco / masako.. Masukan suiran ayam, test rasa.. Soto ayam bening siap di sajikan, dengan soun / bihun.
Mudah sekali kan buat Soto Ayam Bening ini? Selamat mencoba.