Kuah Soto Ayam Bening Bunda bisa buat Kuah Soto Ayam Bening memakai 10 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Kuah Soto Ayam Bening

  1. Anda butuh 1/4 kg ayam bertulang.
  2. Anda butuh 750 ml air.
  3. Bunda butuh 1 sdm minyak goreng.
  4. Anda butuh 3 siung bawang putih, uleg kasar.
  5. Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
  6. Anda butuh 1 lembar daun salam.
  7. Bunda butuh 1 buah batang serai, geprek.
  8. Siapkan 1 cm jahe, kupas kulitnya, geprek.
  9. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
  10. Anda butuh garam, merica, penyedap.

Langkah-langkah memasak Kuah Soto Ayam Bening

  1. Rebus ayam hingga keluar kaldunya, ambil dagingnya untuk nanti disuir. Sisakan tulangnya di panci..
  2. Tumis bawang putih, daun jeruk, daun salam, serai, jahe, lengkuas hingga matang dan wangi.
  3. Masukkan tumisan ke dalam kuah kaldu, rebus kembali. Tambahkan garam, merica, penyedap. Cek rasa..

Gampang sekali bukan buat Kuah Soto Ayam Bening ini? Selamat mencoba.