Anda bisa memasak Soto Ayam Bening menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Soto Ayam Bening
- Kamu butuh 1/4 kg Ayam.
- Kamu butuh 2 buah Kentang yang besar potong tipis2 bentuk segitiga/segi4.
- Anda butuh Tauge buang ekornya.
- Siapkan Kol sedikit saja lalu iris tipis2.
- Bunda butuh 1 buah Tomat potong dadu.
- Anda butuh Bihun jagung.
- Kamu butuh Bawang goreng.
- Siapkan Saledri dan daun bawang.
- Siapkan Daun salam.
- Anda butuh Sereh.
- Bunda butuh Daun jeruk.
- Kamu butuh Gula.
- Kamu butuh Garam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kamu butuh bawang merah, bawang putih, merica, jahe, kunyit.
Cara buat Soto Ayam Bening
- Ayam ungkep di air mendidih bentar. Kalau saya biar hilangin hal2 yang tidak diinginkan aja. 😊Tiriskan. Lalu rebus kembali ayam dalam air yang cukup banyak untuk dijadikan kuah soto.
- Kentang yang sudah dipotong lalu digoreng sebentar.
- Angkat ayam yang sudah direbus. Lalu goreng. Suwir atau potong2 dengan pisau.
- Tumis bumbu yang dihaluskan lalu masukkan ke dalam kuah soto.
- Masukkan kol, tomat, tauge, ayam suwir, dan kentang yang sudah digoreng ke dalam air rebusan. Tunggu hingga semua bahan empuk.
- Rebus sebentar bihun lalu masukkan langsung ke dalam piring. Masukkan soto yang sudah selesai dimasak. Tambahkan bawang goreng, saledri, dan daun bawang..
- Untuk nambah segar, bisa memberi perasan jeruk nipis. Soto ayam bening siap dihidangkan.
Gampang sekali kan memasak Soto Ayam Bening ini? Selamat mencoba.