Soto Ayam Bening Dan Perkedel Kentang

Anda bisa membuat Soto Ayam Bening Dan Perkedel Kentang memakai 32 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Bening Dan Perkedel Kentang

1. Bunda butuh 1/4 kg Dada Ayam.
2. Anda butuh 1/2 kg Kol.
3. Siapkan 2 buah Sohun.
4. Siapkan 4 Siung Bawang Merah (haluskan).
5. Bunda butuh 3 Siung Bawang Putih (haluskan).
6. Kamu butuh 2 Butir Kemiri (haluskan).
7. Anda butuh 1 Ruas Jari Kunyit (sesuai selera, haluskan).
8. Siapkan Secukupnya Lada Bubuk.
9. Siapkan Secukupnya Daun Salam.
10. Anda butuh Secukupnya Daun Jeruk.
11. Bunda butuh 2 Batang Sereh.
12. Anda butuh Secukupnya Garam.
13. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
14. Anda butuh Secukupnya Air Kaldu Ayam (saya ambil dari rebusan ayamnya).
15. Siapkan Bumbu Perkedel :.
16. Anda butuh 1/2 kg Kentang (Potong lalu goreng).
17. Siapkan 3 Siung Bawang Merah (haluskan).
18. Siapkan 2 Siung Bawang Putih (haluskan).
19. Siapkan 1 Butir Telur.
20. Anda butuh Secukupnya Lada Bubuk.
21. Anda butuh Secukupnya Garam.
22. Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa.
23. Kamu butuh Secukupnya Daun Bawang (iris halus).
24. Siapkan Secukupnya tepung terigu.
25. Siapkan Minyak.
26. Kamu butuh Tambahan untuk sotonya :.
27. Bunda butuh Daun Bawang (iris sesuai selera ukurannya).
28. Bunda butuh Bawang Goreng.
29. Anda butuh Jeruk nipis.
30. Anda butuh Sambal.
31. Siapkan Kecap manis.
32. Bunda butuh Tomat.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Bening Dan Perkedel Kentang

1. Soto ayam : Cuci ayam, lalu rebus dengan air mendidih. Sekitar 15-20 menit. Angkat ayam ambil dagingnya tulangnya untuk kaldu..
2. Panaskan kuah kaldunya, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, ditambah masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Setelah mendidih, tambahkan garam, lada bubuk, penyedap rasa. Koreksi rasa. Setelah mendidih dan rasanya pas. Matikan kompor..
3. Didihkan air, untuk merebus kol dan sohun. Lalu tiriskan..
4. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam, lalu tiriskan dan di suir-suir sesuai selera..
5. Untuk membuat perkedel kentang, panaskan minyak goreng kentang hingga kuning, lalu tiriskan..
6. Siapkan bumbu halus, lalu ulek kentang yang sudah di goreng, tambahkan telur, daun bawang (sesuai selera) dan secukupnya tepung terigu agar tidak lengket. Cetak bulat lakukan hingga selesai dan goreng dengan api yang sedang..
7. Terakhir, tinggal di tata rapi saja dari sohun, kol, ayam goreng, daun bawang, tomat, jeruk limau, sambal, dan tak lupa siramkan kuah sotonya. Selamat mencoba Moms!.

Gampang sekali kan bikin Soto Ayam Bening Dan Perkedel Kentang ini? Selamat mencoba.